Pizza sem Queijo

Estão lembrados que há alguns dias atrás eu postei uma receita de ricota de soja? 

Pois é, resolvi testá-la em uma pizza, já que eu tenho eliminado o queijo das minhas receitas.

O resultado? Ficou ótima! 

Vamos a receita??

PIZZA SEM QUEIJO

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo integral

7g. de fermento biológico seco

1 colher chá de sal

1 xícara de água morna

Modo de Fazer

Misture a farinha, o fermento e o sal. E vá adicionando a água aos poucos, mexendo até que a massa esteja lisa e firme. Ela não fica como a massa do pão, deve ser mais leve. Deixe descansar até crescer. Estique a massa e coloque em uma assadeira. Coloque o molho de tomate, de preferência o feito em casa, que tem a receita aqui. Leve ao forno por 20 minutos, ou até que esteja assada.

 

  Para o recheio, eu usei a ricota de soja, que a receita está aqui, azeitonas e cenoura. Temperei com orégano, cebolinha e azeite. Pra finalizar, eu coloquei umas fatias de ovo cozido.

O resultado foi uma pizza leve e saborosa.

Experimente você também e me conte como ficou.