Creme de Cenoura

O frio chegou e a melhor companhia para um jantar saudável é um creminho ou sopa não é? 

Eu fiz uma série de sopas e cremes e vou dividir por aqui com vocês. 

A receita de hoje é bem simples e fica uma delícia!

CREME DE CENOURA

Ingredientes:

5 cenouras pequenas

2 batatas pequenas

1 cebola

1 colher de chá de alho

1 colher de café de sal

Modo de Preparo:

Primeiramente, descasque as cenouras e as batatas, corte-as em cubinhos. Rale a cenoura em tamanho bem pequeno. 

Em uma panela, adicione as cenouras, as batatas, o alho, o sal e a cebola. Cubra com água, com até 1 dedo acima dos ingredientes. 

 

Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, com a panela fechada. Em seguida, desligue o fogo e coloque no liquidificador para bater. Bata até que forme um creme. 

Volte para a panela apenas para engrossar, o que acontecerá por conta da batata. 

Bem simples não é? 

Como acompanhamento, você pode usar crotons, torradinhas, cebolinha picada ou queijo ralado.

E você? Já fez um creme de cenoura? tem alguma dica especial pra gente? Basta deixar sua opinião nos comentários!!